Denemeniz Gereken En İyi 10 Geleneksel Vietnam Yemeği
Bazı ülkelerin yenilikçi yeni yemekler ve modern mutfak becerileri için bilinebileceği yerlerde, Vietnam en çok ısınma çorbası çorbası olan Franco-Vietnamese'den yaşça tarifleri ile ünlüdür. banh mì baget. İşte 10 en iyi geleneksel Vietnam yemekleri, zamanın test edilmesine neden neden olduklarını açık bir şekilde ortaya koyuyor.
Pho
Bu ulusal elyaf, yassı pirinç noodleları, ısınan et suyu ve genellikle tavuk veya sığır eti ile yapılır. Bu rahatlatıcı erişte çorbasının tadı, ülkeye göre büyük farklılıklar gösterebilir ve birçok işletme masanızı soslar, otlar ve baharatlarla doldurur. pho tam olarak nasıl istersen.
Topuz
Bu yemeğin tipik olarak lezzetli domuz eti, taze erişte ve balık sosunun yanı sıra dilimlenmiş papaya, havuç ve otlar avuç doludur. Müşteriler genellikle taze erişteleri bir bardak buharlı et suyuna batırıp yiyecekleri kendileri pişirirler. Bulmakta zorlanıyorsanız çörekBazıları Vietnam'ı ziyaret ettiğinden ve 2016'teki yemeği yediği için ara sıra 'Obama erişteleri' adı altında reklamı bulabilirsiniz.
Hanımefendi
Indochina'daki Fransız sömürgeciliğinin etkisinde, banh mì iki ülkeden tatlar, malzemeler ve tatlarla dolu Franco-Vietnam yemekleri için lezzetli bir örnektir. Bir çeşit et (veya vejeteryanlar için yumurta), taze sebzeler ve çok tatlı bir tatlı sos ile doldurulmuş gevrek bagetler, sokak tezgahlarında, restoranlarda ve hatta en uzak yerlerde bile bulunabilir.
Banh cuốn
Bu küçük cennet ruloları, buharda pişirilmiş, fermente edilmiş pirinç hamuruna sarılmış ve bir balık sosu daldırma suyuna daldırılmış, terbiyeli domuz eti ve ince doğranmış ahşap kulak mantarları ile doldurulur. Bu yemeğin çekiciliği sadece harika lezzet değil, aynı zamanda merak uyandırıcı bir yoldur. Kullanıcılar genellikle evlerinin servis edilmeden önce son derece hassas krepleri buharda pişirmelerini izleyebilirler.
Güle cuốn
Yerel Vietnam mutfağının çoğu, kızartılmış, kızarmış ve haşlanmış olarak kızartılırken, kendinizi zaman zaman biraz daha taze bir şey için özlem duyabilirsiniz. Daha fazla bak gỏi cuốn, aynı zamanda 'yaz rulo' olarak da bilinir. Bu taze börekler genellikle gevrek salata, karides ve domuz eti ile doldurulur ve yer fıstığı ile doldurulmuş tatlı ve baharatlı bir sos ile servis edilir.
Che
Che hem lezzetli hem de tatlı çok çeşitli malzemelerden oluşur, ancak en iyi 'tatlı tatlı çorbası' olarak tanımlanabilir. Çanak varyasyonları, hindistan cevizi fasulyesinden çim jölesine ve tapyoka meyvesinden hindistancevizi kremasına kadar her şeyi içerir. Bulabilirsin chè Yılın herhangi bir zamanında, ancak en iyi ihtimalle sıcak bir günde ezilmiş buz kepçe ile servis edilir.
Hu tieu
Bu, ülke çapında ortaya çıkan farklı tariflerin çeşitliliği ile Vietnam'ın daha az net olan yemeklerinden biridir. (Aslında, Kamboçya ve Çin'de yemeklerin bile versiyonları var.) En basit haliyle, hu tieu “Domuz eti kemiği çorbası” olarak tanımlanabilir, ancak eriştelerin türünden et seçimine kadar her şey bir yerden diğerine değişir. Tek bildiğimiz, her yönden şahane olmasıdır.
Bayan xèo
Tatlı olandan daha lezzetli bir gözleme yemeyi tercih edenler için Bayan Xèo Zerdeçal aromalı ve fasulye filizi ile doldurulmuş lezzetli bir domuz eti karidesidir. Olsa da, sağlıklı bir görünüm tarafından aldanmayın Bayan Xèo'cızırtılı kek' kelimenin tam anlamıyla çevirisi, kızartma sırasında yaptığı gürültüyü ifade eder.
Mi vit tiem
Tıknaz yumurtalı eriştelere sahip bu kavrulmuş ördek yemeği, belki de diğer Vietnamlı erişte çorbalarından daha az meşhurdur, ancak daha az lezzetli değildir. Mi vit tiem Çin mutfağı tarafından kabul edilen, ancak hala klasik Vietnam baharat ve lezzet ile aşılanmış.
Bia hơi
Teknik olarak gıda olmasa da bia hơi kesinlikle bu mutlaka denemeli bir listeyi hak ediyor. Bir çeşit fıçı biranın, bu bahşiş genellikle yerel içme deliklerinde büyük bir varilden doğrudan dökülmüş olarak bulunabilir. İçeceğin kendisi oldukça zayıf ve kabarcıklı, ama içme kültürü kaçırılmayacak. Akşam herhangi bir Vietnam şehir merkezine gidin ve serin gözlükleri yudumlarken insanlarla dolu bir kaldırım bulmanız muhtemeldir. bia hơi minyatür plastik taburelerin üstüne.
