New Orleans'In En İyi 10 Fransız Mutfağı
New Orleans, ilk günlerinde, New Orleans Creole yemek kültürünü yaratmak için başkalarını harmanlarken yerli mutfak geleneğinin temel öğelerini muhafaza eden Fransız kolonistlerin torunları tarafından dolduruldu. Louisiana bileşenleri, Fransız teknikleri ve sunum yöntemleri ile birleştirilerek, NOLA'nın ikonik hali olan güçlü bir füzyon yaratılmıştır. Bu, New Orleans’taki 10’un en iyi Fransız ve Fransız esintili restoranlarının yerel seçimidir.
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Café Degas
Fransız İzlenimci ressam Edgar Degas'ın adını taşıyan Café Degas, otantik Galya Fransız mutfağını sunmaya çalışmaktadır. Degas, New Orleans'da 1872'te, Esplanade Caddesi üzerindeki restoranın yakınındaki bir evde kısa bir süre yaşadı. Kendisi bir ressam olan Jacques Soulas, 1980'te New Orleans'a taşındı ve Fransa'daki evine saygı duyacağı bir restoran olan Cafe Degas'ı açmak için arkadaşı ve ortak sahibi ile işbirliği yaptı. Çarşamba günleri servis edilen üç servisli prix fiks menüsü yanında, Café Degas, Fransız kırsalının tipik bir lezzeti olan gratenée d'oignon gibi ünlü kahramanlar ile mükemmel brunch, öğle yemeği ve akşam yemekleri hazırlamaktadır.
Cafe Degas, 3127 Esplanade Caddesi, New Orleans, LA, ABD+ 1 504 945 5635
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Antoine'nın
1840’de açılan Antoine’ın 174’de faaliyet gösterdiği iddia ediliyor. Bugün, hala sahibi ve orijinal sahibi olan Antoine Alciatore ailesi tarafından işletilmektedir. Antoine'ın oğlu Jules, Fransa'da yemek yapmayı öğrenmiş ve 1800'lerin sonlarında New Orleans'a döndü ve burada New Orleans Creole mutfağının bir parçası olan Oysters Rockefeller'ı icat etti. Bugün Antoine, Creole restoranlarının Grand Dames'lerinden biri olarak titizlikle dekore edilmiş birkaç yemek odası ve ağız sulandıran balık ve deniz ürünleri yemekleriyle dolu bir menüden oluşan zarif ve şık bir iç mekan olarak kabul edilmektedir.
Antoine, 713 Saint Louis Caddesi, New Orleans, LA, ABD+ 1 504 581 4422
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Martinique Bistro
Uptown New Orleans’taki Audubon Park’a kısa bir mesafede yer alan Martinique Bistro, Martinique adasından klasik Fransız bistro yemekleri ve baharatlı ürünlerden oluşan bir kombinasyon sunmaktadır. New Orleans gibi, Martinik bir zamanlar Fransız sömürge yönetimi altındaydı ve mutfağı Fransız tarzıyla yakın bağlar gösteriyordu. Martinique Bistro, güzel bir açık avluya sahiptir ve açık havada yemek yemek için şehrin en iyi restoranlarından biri olarak kabul edilmiştir. Şarap listesi, Fransa'nın şaraplarını vurgular ama aynı zamanda birçok ABD çeşidini içerir.
Martinique Bistro, 5908 Magazine Caddesi, New Orleans, LA, ABD+ 1 504 891 8495
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Lilette
Uptown New Orleans'daki Magazine Caddesi'nde gizlenen Lilette, yerliler arasında favori. Yemek odası bir zamanlar karo zeminleri, teneke tavanı ve dökme demir sütunları olan bir eczaneydi. Şef ve sahibi John Harris, Fransa'da Amphyclese ve Le Pre Catalin restoranlarında çıraklık yaptı. Bu sırada, aynı zamanda Fransız mutfağını sevmeyi ve takdir etmeyi öğreten Lilette Mauri ailesiyle de yaşadı. Bugün, NOLA's Lilette sade bir şekilde basittir, ancak her zaman en iyi kalite, Brüksel lahanası ile servis edilen kavrulmuş poulet göğsü, balzamik sırlı soğan ve bir mantar salata sosu veya sote edilmiş kepekli balık ile birlikte her zaman birinci kalite. ormanda mantar ve solmuş ıspanak, marsala krema ile boğulmuş.
Lilette, 3637 Magazin Sokağı, New Orleans, LA, ABD+ 1 504 895 1636
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Arnaud'ın
Eğlenceli bir Fransız şarap satıcısı olan 1918 Arnaud Cazenave'de, Fransız Mahallesi'nde Arnaud'lar açıldı ve şehrin en hareketli, popüler yemek mekanlarından biri haline geldi. Sunduğumuz yiyecek ve içeceklerin yanı sıra, Arnaud düzenli olarak restoranda keyifli bir akşam yemeği keyfi yaşamak için Dixieland cazına ev sahipliği yapmaktadır. Restoran kesinlikle Creole, ama Fransız etkisi Fransız mutfak geleneğinin en iyi örnek kurbağa bac provencale ve escargots en güveç gibi menü öğeleri belirgindir. Restoranın bitişiğinde, aslında 'sadece beyler için' olan ünlü Fransız 75 Bar bulunmaktadır.
Arnaud's, 813 Bienville Caddesi, New Orleans, LA, ABD+ 1 504 523 5433
La Petite Bakkal
Bistro, Cafe, Restaurant, Cajun, Fransız, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
La Petite Bakkal
La Petite Bakkal, onu barındıran binanın onuruna verilir. İlk önce Merkez Çay, Kahve ve Tereyağı Bistro'ydu, fakat 1908 ateşinden sonra, Frank W. Mackie Grocer olarak yeniden canlandırıldı. Bugün, La Petite Market, Justin ve Mia Devillier tarafından sahip olunan ve işletilmektedir. Justin çok sayıda mutfak ödülü kazandı ve 2013 Top Chef'in 2008 sezonunda yarıştı ve ardından XNUMX'te kapılarını kapatan New Orleans restoran Peristyle'de Fransız mutfağının inceliklerini öğrendi. La Petite Bakkal'ın her biri farklı bir Fransız lezzetine sahip yemekler, panço tavuğundan spaetzle ve soslu çörekotudan patates, ızgara rapini ve bordelaise soslu tavada kızartılmış sığır etine kadar.
La Petite bakkal, 4238 dergisi sokak, New Orleans, La, ABD+ 1 504 891 3377
Daha fazla Bilgi 4238 Magazine Street, Doğu Riverside, New Orleans, Louisiana, 70115, Amerika Web sitesini ziyaret et
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Provence
La Provence, New Orleans'ın Lacombe, Louisiana'da biraz dışında uzanıyor, ama eğer bir francophile iseniz, bu geziye değer. Besh Restaurant Group tarafından sahip olunan ve işletilen La Provence, bir bahçeye, parke zeminlere, sıkıntılı meşe tavan kirişlerine ve kiremitli bir çatıya sahip Fransız bir hanı andırıyor. İç mekan Fransız resimlerinden, fotoğraflarından ve Provence'tan direkt olarak akan antikalarla dekore edilmiştir. Ancak menü, Louisiana deniz ürünleri ve gumbo gibi yerel spesiyaller içerdiğinden, Creole etkisinin bir ipucunu da algılayabiliyor. Bu da La Provence'ı gerçekten Louisianan mutfağına dönüştürüyor. kurum.
La Provence, 25020 ABD 190, Lacombe, LA, ABD+ 1 985 626 7662
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
La Boulangerie
La Boulangerie, Uptown New Orleans'ta otantik bir Fransız fırınıdır. Burada, ağrı kesilmiş çikolata ve gevrek kruvasan gibi klasik Fransız hamur işlerinin yanı sıra, fane florentine gibi lezzetli seçenekler sunulmaktadır. Sabah kahvesi, kahvaltı ve öğle yemeği için açık olan fırın, taze baget ekmekler de hazırlar ve hızlı bir öğle yemeği yemek isteyenlere özel günlük çorbalar sunar, aslında, her sabah taze ekmekler ve hamur işleri hazırlanır, sağlam bir Fransız fırıncılık deneyimi garanti edilir. . La Boulangerie'nin Magazine Street'teki konumu, sokağı sıralayan dükkanlara atıştırmalık bir gezinin zorunlu olduğu anlamına geliyor.
La Boulangerie, 4600 Magazin Sokağı, New Orleans, LA, ABD+ 1 504 269 3777
Galatoire en
Restaurant, Cajun, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email LinkGalatoire en
Fransa'nın Pardies bölgesinden göç eden Jean Galatoire, 1905'te New Orleans'ta Galatoire'ları açtı. Beşinci nesil akrabaları hala restoranın bir parçası. Açılıştan bu yana Galatoire, çeşitli politikacılar da dahil olmak üzere bazı tarihi şahsiyetlere ev sahipliği yaptı ve romanıyla restorandan bahseden yazar Tennessee Williams Bir Streetcar Adlı Arzu. Ünlü, yetkin kadrosuna ek olarak Galatoire, yerel geleneğe bağlılığıyla bilinir. Menüde kaplumbağa çorbası ve karides Creole gibi Creole spesiyaliteleri, ve bouillabaisse ve yengeç eti graten gibi Fransız spesiyaliteleri, yemek deneyimini Louisiana'nın mutfak mirası boyunca bir yolculuğa çıkarıyor.
Galatoire's, 209 Bourbon Caddesi, New Orleans, LA, ABD+ 1 504 525 2021
Daha Fazla Bilgi Tue - Cts: 11: 30 am - 10: 00 pm Paz: 12: 00 pm - 10: 00 pm 209 Bourbon Street, Fransız Mahallesi, New Orleans, Louisiana, 70130, USA İstek listesine ekle Diğerleriyle paylaşın Facebook Twitter Pinterest E-posta Kopyala bağlantısıLa Crepe Nanou
1983'te açılan ve şehrin en romantik restoranlarından biri olarak selamlanan La Crepe Nanou, bir Fransız creperie ve bistro. Menüde, kahvaltı favori croque monsieur ve croque madame, tatlı ve tuzlu krepler, escargots, moules frites ve nefis soslar ile çeşitli omletler gibi Fransız klasikleri bulunmaktadır. La Crepe Nanou, New Orleans'ın önde gelen peynir dükkanlarından biri olan St. James Cheese Company'den caddenin karşısında yer alır ve yemeğinizden önce Fransız peynirlerini keşfetmek için mükemmel bir mekandır.
La Crepe Nanou, 1410 Robert Caddesi, New Orleans, LA, ABD+ 1 504 899 2670
