Çin Meyve Ve Sebzeleri Hiç Duymadığınız
Çin mutfağına geçin ve nilüfer kökü, kış turpu ve lezzetli bir akşam yemeğine dönüştürülmeyi bekleyen su kestane gibi yiyecekler bulabilirsin. Çin, bölgeye özgü bir tuhaf ve lezzetli meyve ve sebzeye ev sahipliği yapıyor. Çin pazarına seyahat planlıyorsanız, aşağıdaki meyve ve sebzelerden bazılarına dikkat edin.
Lotus kök
Güzel nilüfer çiçeğine aşina olabilirsiniz, ancak bitkinin uzun ve yenilebilir köküyle değil, nilüfer kökü olarak bilinirsiniz. Bitki incelikle tatlı bir tat ile çekici bir gevrek dokuya sahiptir. Aynı zamanda son derece çok yönlü bir terkip maddesidir ve et kızartma, derin kızartma veya et suyunda pişirerek hazırlanabilir.
Çin Trabzon hurması
Bu güzel sonbahar meyvesi, nemli ve yumuşak bir dokuya sahip, lezzetli tatlı ve narindir. Doğrudan yenilmenin yanı sıra, hurma ayrıca kurutulmuş meyve ürünü olarak hazırlanır ve bir çerez olarak yenir.
Kış turp
Turp ailesinin bir üyesi olan bu hafif, gevrek sebze, tatlı ve biraz biberli bir tada sahiptir ve Japon adı daikon ile de bilinmektedir. Ham veya pişmiş olarak yenebilir, çorba ve patates kızartmasında ve ayrıca şalgam kek olarak bilinen dim sum yemeklerinde kullanılabilir.
taro
Taro sert, kahverengimsi bir cilt ve içinde hafif mor bir ete sahip kök sebzedir. Doku açısından, bir patatese oldukça benzerdir, fakat çok daha karmaşık bir tat profili ile: tatlı, nemli ve hafifçe balıksı, en tatlı tatlılık ipucudur. Bu çok yönlü bileşen, kaynatılabilir, buğulanabilir, kaynatılabilir veya tavada pişirilmiş taro kekleri haline getirilebilir.
Çin Yam
Tarçınlı asma olarak da bilinen bu yenilebilir yumrular kış aylarında popülerdir. Yalanın beyaz eti pişmiş veya çiğ olarak yenilebilir ve geleneksel Çin tıbbında uyku düzenlenmesi ve sindirimi güçlendirmekle de ödünç verilir.
Yıldız meyvesi
Bu yüzden, onun kesiti beş köşeli bir yıldıza benziyor çünkü bu çekici görünümlü tropikal meyve Güneydoğu Asya'ya özgüdür ve özellikle yaz aylarında Çin'de de popülerdir. Et, sadece tatlı bir ipucu ile, sulu ve gevrek.
Acı kabak
Acı kavun olarak da bilinen acı kabak, tropikal ve subtropikal bir asma meyvesidir. İlk olarak 14th yüzyılda Hindistan üzerinden Çin'e tanıtıldı ve hala yeşil, unripened aşamasında tüketiliyor. Genellikle patates kızartmasıyla pişirilir, keskin acı tadı nedeniyle bölücü bir madde.
Su kestanesi
Adına rağmen, su kestanesi bir somun değildir; bataklıklarda yetişen bir sucul sebzedir. Ham yenildiğinde, tatlı ve gevrek bir tada sahiptirler; Onları pişirmek, zengin bir nutty lezzet getiriyor. Kızarmış erişte ve pirinç yemeklerinin yanı sıra çorbalar da eklenebilir.
Longan
Güneydoğu Asya'ya özgü bir ağacın meyvesi olan bu küçük, sulu meyveler, küçük bir siyah tohumu kaplayan beyazımsı, yarı saydam bir ete sahip olan bir gözbebeğine benzemesi nedeniyle 'longan' veya 'ejderha gözleri' olarak adlandırılır. Bir lychee ile ilgili olmasına rağmen, longan hafifçe küçük ve hafifçe tatlıdır, liyosların asidik tadı eksiktir.
