Okuması Gereken 12 En İyi Pişirme Blogları

Birkaç hobisi, zihni rahatlatır ve açlık ruhunu, kabartma yapacağı şekilde yumuşatır. İngiltere, ABD, Avustralya, Kanada, Japonya, İsveç ve Fransa gibi dünyanın dört bir yanındaki en popüler pişirme bloglarımızın listesini hazırladık.

Vanilya Fasulye Bloğu

Oldukça başarılı bir Vanilya Bean Blogu, ailesi için bir 'yemek tarihi' sağlama girişimi olarak kendinden öğretilen Minneapolis fırıncısı Sarah Kieffer tarafından başlatıldı. Bu proje, ailenin gelecek yıllarda hatırlayacağı tariflerin bir araya gelmesi, özel anılarla birlikte hazırlanan yemek tariflerinin bir araya gelmesiydi. Son derece güzel yazılı yazıları, dünya çapında fırıncıların ilgisini çekti ve saygın bir ödül kazandı. Saveur Dergisi Ödül. İlk yemek kitabı 2016 sonbaharında yayınlanacak. Şahane yemek tariflerinin yanı sıra, bloğun dikkat çekici özelliği, şık ve minimalist fotoğrafçılığıdır.

Tarçınlı Üst

Bugünün en genç pişirme yeteneklerinden biri, Londra'dan bir boşluk öğrencisi olan Izy Hossack. 15'in yaşından beri, blogunda, Top With Tarçın ile harika orijinal tariflerini yayınlıyor ve büyüyen uluslararası hayran kitlesi tarafından hevesle okunuyorlar. Onun adanmışlığı ve yetenekleri 2014'te kazandığı zaman ödüllendirildi. Saveur Dergisi Ödül - tüm dünyada olağanüstü yemek yazmayı kapsadıklarını düşünerek büyük bir başarı. Blogdan adını alan yemek kitabı, ona 'bir sonraki Nigella' takma adını kazandırdı.

Comme Un Lait Fraise

Comme Un Lait Fraise (İngilizce çevirisi, The A Strawberry Milk ile de bilinir), Fanny Zanotti adında bir Londra merkezli Fransız pasta şefinin eseridir. Pastacılıkta kariyer yapmayı hayal eden herkes için, daha fazla kişisel hikayenin yanı sıra, 'Londra'nın en çok konuşulan restoranı' (Chiltern Firehouse) 'da yaptığı çalışmalardan edindiği ipuçları ve tarifleri paylaştığı için ilham verici bir okuma. Kaprisli illüstrasyonları ve büyüleyici Fransızlaştırılmış İngilizce metni ile Zanotti, bunu pastane hayranları için bir zevk haline getirdi. Ayrıca bir kitap yayınladı Paris Pasta Şefi.

Venedik Krem Puffs

Venedik'teki Kremalı Puflar, Toronto'dan bir Kanadalı-İtalyan yeme-sevgilisi olan Ivonne Mellozzi'nin, Venedik'teki mükemmel kremalı pufun tadını çıkarma hayalini kurması, ardından Paris'teki ideal kruvasan ve ardından diğer moda dünyasından en iyi fırında pişirilmesiyle doğdu. şehirler. Blogda, seyahatleri ve tutkularından esinlenerek hazırlanmış tatlı tarifleri, İtalya'daki akrabaları tarafından aktarılan harika geleneksel lezzet fikirlerinin yanında kaydediyor. Renkli fotoğrafçılık, neşeli bir ton ve keyifli bir pembe tasarım, bunu en çok okunan en iyi pişirme bloglarından biri haline getiriyor.

Pembe çırpma teli

Yeryüzüne, son derece popüler Pembe Çırpıcı, Cheshire, İngiltere'nin eski perakende müdürü Ruth Clemens tarafından yazılmıştır. Büyük İngiliz Pişini 2010 içinde. Deneyim hayatını değiştirdi, ona ulusal dergiler için yazma fırsatı verdi, birkaç kitap yayınladı ve bu blog'u başlattı. Burada orijinal tarifleri ve faydalı tavsiyeleri yayınladı. Her aşamada net fotoğraflar ile yemek tarifleri hem yeni başlayanlar hem de profesyoneller için mükemmeldir.

Yiyor

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, İngilizce'de mevcut olan pişirme bloglarının çoğu, küçük bir ülke seçkisinden gelmektedir, ancak bu trendin peşinde olan kişi, Japon yazar ve Chika adındaki bir fotoğrafçı tarafından Yiyen Yiyordur. Chika aşçılar, fotoğraflarını çeker ve yerli toprakları ile ötesine doğru yol alır, en sevdiği içerikleri ve tarifleri detaylı, düşünceli bir şekilde kaydeder. Onun nazik ve ilham verici tarzı sadık takipçileri kazandı ve Saveur Dergisi Ödül. Japonca konuşmacılar diğer bloglarından Moichizen'ın da tadını çıkarabilirler.

Yemek yapan çocuk

Sadece 2010'taki kazananların Clemens'i yenmesi, tatlı kreasyonları sevinçli bir topluluğa ulaştığında sadece 25 olan Bradford'dan bir borç tahsildarı Edd Kimber'dı. Diğer yarışmacısı gibi, gösterinin Raymond Blanc ile eğitim, yemek kitapları yazma ve çocuk fikirlerinin çevrimiçi hazinesi olan The Boy Who Bakes'i kurma gibi sayısız fırsat açtığını gördü. Her ne kadar cupcake için sevgisiz bir şekilde söz etse de, diğer her tür pişirme, Amerikan tarzı yemek tarifleri için tercih edilmek üzere, çalışmalarında mükemmel bir şekilde temsil edilir.

Oldukça Nigella değil

Avustralya'nın en popüler yemek bloglarından biri olan Not Oldukça Nigella gerçekten de Nigella tarafından yazılmadı, ama Sydney'den eski bir medya stratejisti olan Lorraine Elliott, 2009'te egzotik yerlerden güzel fırınlar getirme arayışında olan 2013'ten vazgeçti Dünya. Site muhteşem resimli orijinal tariflerle doludur, ancak okuyucuların takip etmeyi sevdikleri bilgilendirici, konuşmacı bir tarzda çeşitli kıtalardan mutfak keşiflerini belgeleyen güçlü bir seyahat bileşeni de vardır. İlk kitabını XNUMX'te yayınladı.

Baker'ı sevin

Joy, New Orleans’tan Joy Wilson olarak bilinen Baker’ın, ABD’deki bir ev ismi olma yolunda ilerlemesinin yolunu aradı. Eğitimli profesyonel bir fırıncı, babasından yeni çıkmış bir iş yapıyor, işini ciddiye alıyor ve her gün dünyadaki diğer blogcular için standart belirleyen kendi arşivi arşivine katkıda bulunmaya çalışıyor. Hem kamera hem de karıştırma çantasındaki sıradışı yetenekleri, konuşkanlığını, eğlenceli yazı tarzını belirtmemekle birlikte, onu sayısız hayranlara ulaştırdı ve kitaplarını raflardan uçurdu.

David Lebovitz

Amerikan yemek kitabı yazarı David Lebovitz, çok iyi bilinen bir diğer pişirme kişiliğidir ve şimdi onun evini, Paris'teki evinden tarifleri ve mutfak deneyimlerini belgelemeye ayırmaktadır. Onun adsız bloğu, Fransa ve Belçika'nın en iyi pastanesinde ve çikolata yapım okullarında eğitim almış birinden beklediğiniz kalitede klas ancak erişilebilir yemekler ile dolmaktadır. Şehirde gezmek ve yemek yemek için kapsamlı bir rehber de bulunmaktadır. Bu da blogu seyahat etmek ve otantik makaronlarla karşılaşmak isteyen herkes için bir zorunluluktur. mille feuilles ilk elden.

Bana Cupcake de

Yiyecek fotoğrafçılığı sevenler, İsveçli ev bakıcısı ve görsel sanatçı Linda Lomelino'nun blogu olan Call Me Cupcake'den daha fazla görünmemelidir. Lomelino sadece okuyucularına lezzetli tatlı fikirleri sunmaz; Ayrıca, renk ve stil ustaca kullanımıyla yaratıcılığını çok farklı ve düşünceli bir hava ile donatmayı başarıyor. Her iki kitabı ve blogunun büyük çoğunluğu İngilizce olarak mevcuttur, bu da Anglophone okuyucularının bilge tavsiyelerinin ve güler yüzlü yazma tarzının yanı sıra çarpıcı görsellerin tadını çıkarabileceği anlamına gelir.

Raspberri Cupcakes

Diğer bir büyük Avustralyalı blog, boş zamanlarında fırın yapmayı deneyen bir Sydney mühendisi olan Steph Hooi tarafından yazılan Raspberri Cupcakes. Sıkı bir şekilde eğlence ve hoşgörüyle vurgulayarak (ana sayfasında açıkça belirtiyor, 'eğer sağlıklı yemek tarifleri istiyorsanız, bu sizin aradığınız blog değil ...'), her fırsatta bir sürü renkli fırını topladı. Ayrıca atılan birkaç heyecanlı tuzlu fikirler. Tam zamanlı yemek yapmayı planlamamasına rağmen, itibarı ve takipçisi bir profesyonele layıktır.