Floransa'Nın En İyi 10 Restoran
Rönesans döneminin beşiği olmanın yanı sıra, Floransa, en fantastik yemek yenilikleri, bazı daha fazla isteyen bırakacak türlerin doğum yeri olmuştur. Bocconcini mozzarella'dan ağızda eriyen gelatoya kadar, Floransa'da denemek için zengin yemekler var. Bunun İtalya olduğunu düşünürsek, her köşede harika bir trattoria var, ama size şehirdeki en iyi onu getirmeye çalışıyoruz.
Enoteca Pinchiorri
Floransa'da, Michelangelo'nun başyapıtlarını görmeye gelen sanatçı ise, Enoteca Pinchiorri, tüm yiyeceklerin yemek yediği restoran. Bu üç yıldızlı Michelin restoranı, en iyi şekilde gastronomi deneyimidir. Aslında, sahibi ve şefi Annie Féolde, İtalya'dan üç yıldıza layık görülen ilk kadın. Cepheden ve antika dolu dekordan gurme mutfağına dayatan her şey etkileyici bir şey olarak nitelendirilemez. Onların tadım menüsü, bir kadeh ince şarapla en iyi şekilde eşleştirilen 6 ila 8 arası bir derstir. Sommelier ve ortak sahibi Giorgio Pinchiorri, mutfağı tamamlamak için 12,000 şişeleri stoğuna sahiptir.
Via Ghibellina 87, Floransa, İtalya+ 39 055 242757
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaIl Teatro del Sale
Bir yerin bu hazinesi Fabio Picchi'nin ve onun aktör karısı Maria Cassi'nin zihnidir. Eski bir tiyatronun içinde yer alan restorana girmek için üyelik ücretini ödemesi gerekmektedir. Akşam yemeği genellikle canlı performansla tamamlanır. Atmosfer, sıcak ve kaotik, konuşmalar ve yemek hakkında uçmak. Şef, servis etmeden önce genellikle yemekleri ve misafirleri cam kapakta sıraya koyar. Menü her gün değişir ve her biri diğerinden daha lezzetli olan on kadar yemeğe sahiptir. Bu trattoria, İtalya'nın en doğal, sosyal, tiyatro ve misafirperverliğidir.
Via dè Macci, 118, Floransa, İtalya+ 39 055 200 1492
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaIl Latini
Dünyaca ünlü İtalyan misafirperverliği, buradaki en gerçek tezahürünü bulur. Latini ailesi, yerin her zaman kalabalık olmasını sağlayan sadık bir yabancı ve yerel müşteriye sahiptir. Bir menüyü sipariş etmeyi unutun, garson muhtemelen daha iyi bilir. Agnello fritto (kızarmış kuzu) ve Floransalı biftek, sıradanların ateşli bir bağlılıkla karıştığı yemeklerdir. Güler yüzlü garsonlar, yiyecek ve şarabın masanızda sihirli bir şekilde görünmesini sağlar, ancak otantik İtalyan gastronomi deneyimini tamamlamak için limoncello, tatlı bir limon likörü için bir yer ayırdığınızdan emin olun.
Via dei Palchetti, 6R, Floransa, İtalya+ 39 055 210916
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaTrattoria Neron
Bir odun ateşinde pizza tatmadan Floransa'ya bir gezi eksik. Bu nedenle, birisinin İtalya'daki en iyi pizzacılardan biri olarak kabul edilen Trattoria Nerone'ye gitmesi gerekiyor. Iç eksantrik ve atmosfer sıcak ve canlı. Pizzalar odun ateş fırınından taze ve sadece en lezzetli malzemelerle üretiliyor. Menüleri diğer birçok Toskana yemekleri de olsa, insanlar için gelen pizzalar. Hava güzel olduğunda, açık alan şarap dolu sohbetiyle doludur. Olması gerektiği gibi pizza tadı isteyenler için bir ziyaret gerekir.
Via Faenza, 95 / 97r Floransa, İtalya+ 39 055 291217
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaVivoli
Çimenlerin üzerinde yayılırken gelatolar yemek, herkesin İtalya'ya gelmesinin birçok nedenlerinden biridir. Eğer biraz inandırıcıya ihtiyacınız varsa, o zaman Rafaello Vivoli'nin 1930'lerinde kurulan bu gelateria aklınızı kesinlikle değiştirecektir. Tarif, aileye teslim edildi ve kültlerinin en büyük nedeni, malzemelerin tazeliğidir. Tüm gelatolar, herhangi bir aroma ve katkı maddesi olmaksızın yerel kaynaklı malzemeler kullanılarak taze olarak üretilmektedir. Yerliler tarafından yemin edilen iki lezzet, iyilikte hem nefis hem de kremsi olan krema ve riso'dur. Bay Vivoli, gelato'yu yemenin sizi kanatlarınızı 'yaymanıza ve gökyüzüne dokunduğunuzu' söyleyeceğine söz verir ve bunu yapabilir.
Via Dell'Isola delle Stinche, 7r, Floransa, İtalya+ 39 055 292334
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Ora D'Aria
Ora D'Aria, mahkumların açık havada egzersiz yapmak için harcadıkları zamana referans olarak, bir saatlik havaya dönüşüyor. Uffizi Galerisi'nin arkasında bulunan bu şık ristorante, gerçekten temiz bir nefestir. İçinden yemek sunumuna kadar her şey minimal, zarif ve zevkli. Birbirinden aşçıların yemek üzerine yayılmasını izleyebileceğiniz cam duvarlı mutfak, yemeklerin deneyimin merkezinde olmasını sağlar. Şef Marco Stabile, mutfağı denerken ve modernleştirirken, Toskana köklerine gevşek bir şekilde yapışmış durumda. Fırından yeni çıkmış, fırından yeni çıkmış ekmek çeşitlerine sahip ekmek sepetinden başlayarak, 600 farklı türde şarabın seçimine kadar, bu restoran daha fazlasını isteyecektir.
Via dei Georgofili, 11, Floransa, İtalya+ 39 055 200 1699
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaCantinetta Antinori
Cantinetta Antinori'de şarap severler seçim için tamamen şımartılıyor. Tarihi 15th Century Antinori Konağı'nda yer alan Antinori ailesi, 26 nesillerinin en iyi şaraplarından bazılarını Toskana'ya sunmaktadır. Bu trattoria, en iyi şarabı Toskana mutfağı ile birleştirmektedir. Restorandaki ahşap masaların rustik görünümüne rağmen, mutfak ve servis standardı kusursuzdur. Malzemelerinin tazeliği, doğrudan Antinori çiftliklerinden elde edilir, lezzetin tamamen otantik olmasını garanti eder. Cantinetta Antinori'ye yapılacak bir ziyaret, gran prezzo, Chianina biftek, fettunta veya Bistecca alla fiorentinadan örnek alınmadan tamamlanmamıştır.
Piazza Antinori, 3, Floransa, İtalya, + 39 055 292234
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaGusta Pizza
Bir restoranın dışındaki bir hat, her zaman bir restoranın kalitesinin en iyi göstergesidir. Gusta Pizza'da sıra, genellikle dayak pistinden çıkan yerli halkın, öğrencilerin ve turistlerin ilginç bir karışımı. Servis hızlıdır ve sargı sıralarına rağmen, genellikle oldukça yakında bir yer alır. Uzmanlık alanları, hem yumuşak hem de gevrek olan hamurun bulunduğu Pizza Napoletana'dır. Taze Mozzarella'nın kreması ile birleştiğinde, San Marzano domateslerinin olgun sululığı, her lokmanın cıvıl cıvıl cıvıl bir parça olmasını sağlar. Alçakgönüllülükle fiyatlandırılan bu yer, Floransa'da her pizza sevgilisinin Napoliten lezzetini almasını sağlar.
Via Maggio, 46r, Floransa, İtalya+ 39 055 285068
Caffè Cibrèo
Cibrèo'daki personel standart menü kartlarına sahip olduğuna inanmamaktadır. Yemekleri mevsim ritimlerine ve mevcut malzemelerin tazeliğine göre tasarlamaya inanıyorlar. Eylül, incir bazlı yemeklerde bir artış görecekken, Kasım, tabağınızda en taze porcini mantarlarına sahip olmanızı sağlar. Hizmet kişiselleştirilir ve garsonlar, yemeğin gelmeden önce bile sizi tükürürken bırakan yiyeceklerin tariflerini canlandırarak sizi gerçek sözcük ustalarıdır. Tabii ki, bir kez olsun, güzel sözlerle söylenen sözlerin, tadı ile patlayan gerçek tada karşı küçük bir adalet yapabildiğini fark eder.
Via Andrea del Verrocchio 8, Floransa, İtalya, + 39 055 234 1100
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Libreria Brac
Bir avlunun arkasına gizlenmiş çok az tabela ile, bu kafe-restoranın kolayca geçebileceğini farketmeden bir bibliyetin hayali gerçekleşir. Ancak, bir kere bunun üzerine gelindiğinde, bu vejetaryen restoran en az birkaç saat içinde geçireceğinizden emin olabilir. Duvarlar sanat kitapları ve dergilerle yığılmış beyaz raflarla kaplıdır. Gıda, taze organik sebzelerle taze olarak hazırlanır ve inanılmaz derecede hafif ve ferahlatıcıdır. Böylece sanatınızı Uffizi'de tamamladıktan sonra, Chianti'yi yudumlarken ve kitaplara göz atarak inanılmaz derecede teşvik edici bir brunch edin.
Via dei Vagellai, 18, Floransa, İtalya+ 39 055 094 4877
